Vilde hvidløg

Hvidløgene blev høstet i starten af august og har indtil nu hængt til tørre udenfor i brændeskuret. De har en meget blandet størrelse i år. Nogle har næsten allerede delt sig i fed og nogle er meget små. Der stod nogle selvsåede sommerriddersporer og dusksalvie tæt på. Dem skulle jeg nok ha fjernet eller flyttet, men de så så fine ud da de var små. Jeg tror godt det kan være det, der har påvirket størrelsen. 

Blandede bolsjer.

Det er ellers meget nemt at dyrke hvidløg. Jeg køber et par fed eller tre i supermarkedet. Gerne økologisk og helst danske. Dem deler jeg i fed og sætter hvert fed med ca 5 cm’s mellemrum og så spidsen er dækket med jord. Jorden trykkes lidt fast omkring hvert fed, da fuglene godt kan finde på at hive dem op igen. Det siges at de skal sættes 14 dage før første frost. Det kan jo være lidt svært at vide, men ca midt oktober plejer jeg at gå igang.

Dejlige ribs

Så blev der høstet ribs igår. Jeg har en enkelt busk der står i køkkenhaven. Den giver mange dejlige, store bær. Jeg er lidt sent på den med høst i år, så en del af bærrene var faldet af eller spist af fuglene, men jeg fik plukket en god skålfuld, der var godt 1,6 kg og der er stadig bær tilbage. Jeg lavede 6 glas ribsgelé af 1 kg bær til vinterens forloren hare og resten kom i fryseren til saft eller kager.

Jeg tog en stikling af busken for nogle år siden og stak i jorden. Den var nu blevet til en lille selvstændig busk med flere grene og der var begyndt at komme bær på (ja, så jeg har faktisk lidt mere end én busk!). I foråret fik jeg gravet en af grenene fri og plantede den i en potte, så nu er det et fint, lille opstammet ribs “træ”. Desværre nåede jeg ikke at ta billede af det, før bærrene var spist af solsorten, så det må blive næste år. Jeg er spændt på om det går at overvintre det i potten til vinter, det håber jeg.