Kategori: Planter

Her følger lidt om mine erfaringer med krydderurter i haven. Jeg har slet ikke fået taget nogle billeder, det må blive et projekt i løbet af i året.

Krydderurter i kryddercirklen:

Salvie: jeg plantede to salvier sidste år, en almindelig og en broget bladet. De blev ret flotte og her i foråret klippede jeg begge ned, så jeg er spændt på om de kommer fint igen.

Kinesisk purløg: får hvide blomsterkugler.
Vild hvidløg: får lyserøde blomsterkugler. Supersøde begge to. Jeg har dem nu mest til pynt, men de er spiselige.

Rosmarin: jeg satte en for et par år siden, men den kom ikke igen. Den er også lidt sart, men nogen gange kan man være heldig, at den overvintrer. Jeg har tænkt, at jeg skal have mig en rosmarin igen og så vil jeg have den i en krukke ved kryddercirklen. Så er der mulighed for at flytte den i drivhuset eller udestuen om vinteren.

Timian: jeg har to, en fin, lille citrontimian og en almindelig timian. Dem har jeg haft flere år og de ser altid ret døde ud, et godt stykke frem mod sommeren, men så lige pludselig er de fine og grønne og til at klippe af i lang tid.

Estragon: den har jeg godt held med, den står i en potte, der står ude hele året, den er ret god til sauce. Den forsvinder helt om vinteren, men kommer hurtigt i gang tidligt om foråret.

Der er også lidt andet end krydderurter i cirklen, bla. en æblekvæde, der jo er ikke en krydderurt, men dog spiselig, hvis man altså f.els. sylter den. Der er også en blåbær med lyserøde bær og en del vilde blomster, som tiltrækker gode insekter, og lidt forskellige stauder.

Krydderurter andre steder i haven:

Purløg, citronmelisse, merian/oregano og bronzefennikel. De er alle flerårige, dvs de kommer igen år efter år, og de selvsår sig også en del rundt omkring.

Persille: Hvert år sætter jeg persille, enten i køkkenhaven på række eller i en selvvandende potte, det fungere fint begge dele. Jeg køber en potte, som jeg deler i smådele. Den overvintrer også, men sætter blomst i løbet af foråret andet år og dør herefter.

Basilikum: den køber jeg også som en færdig plante og potter om i en større potte. Så har den det fint i køkkenet i lang tid.

Dild: har jeg aldrig fået til at fungere godt i køkkenhaven, den spirer aldrig eller bliver spist af snegle med det samme, men sidste år såede jeg den tæt i en krukke på terrassen og det blev bare superfint. Jeg såede et par gange hen over sommeren og det er vist måden frem, hvis jeg skal have dild i min have.

Alle krydderurter smager bare så meget bedre end det jeg køber i supermarkedet.

I dag, en søndag midt i april, fik jeg klippet min sommerfuglebusk ned. Det var mildt og lunt, med en dejlig blå himmel, så nu skulle det være.
Jeg klipper den hvert år her ved denne tid. Der er allerede store, fine skud, så det kan være lidt svært, men ellers bliver den alt for stor.
De afklippede grene er alletiders til blomsterstøtte og meget andet, så dem gemmer jeg, de skal bare lige have de længste sidegrene klippet væk, så er de fine.
Til sommer får den flotte, mørk lilla blomster og bliver temmeligt høj. Det glæder jeg mig til. 
Da jeg nu var så godt igang, fik jeg også beskåret de fleste af mine roser.
En sommerfuglebusk hos min yngste, Kris, fik også en tur, den har vokset lidt vildt og er vist ikke blevet klippet før, så nu bliver det også spændende, at se hvordan den kommer til sommer.

For ca. 5 år siden plantede jeg en rose, ‘Ghislaine de Feligonde’ i kontorbedet. Den har haft det rigtig godt der. Så godt, at den vælter lidt for meget ud over det hele, især efter en god regnbyge. Så ligger grene næsten helt ned og det er ikke så godt.

Her står den fin og er mægtig blomsterrig:

Nu har jeg så investeret i et stativ i jern her i sensommeren 2024. Jeg vil gerne se om jeg kan få den styret lidt. Jeg ville vente med at montere stativet til der ikke var så mange blade på busken, og det blev så den første dag i februar, det var mildt og helt vindstille.

Vi startede med at binde et tov godt omkring alle grenene fra top til bund. I sommeren havde jeg skåret en del store grene af, især dem der voksede lidt lavt og udad:

Så fik vi, med noget besvær, bakset stativet ned over rosen

og viklet tovet af igen. Nu håber jeg den klarer den og bliver fin igen.

På et eller andet tidspunkt har jeg set nogle billeder af græs, der var flettet rundt i kanten og tænkte, at det måtte jeg prøve en dag. Jeg har en fin Sølvaks i himmelbedet, Stipa Calamagrostis ‘Algaü’, som jeg tænkte ville egne sig til at flette. Den vælter nemlig en del ud til siderne, så det ville være fint at få styret den lidt på en sjov den måde. I sommeren 2023 fik jeg så prøvet det. Det var ret sjovt og kom til at se rigtig fint ud. Fletningen starter i bunden på den anden side og går hele vejen rundt.

Nu er vi i februar 2024 og jeg synes at den stadig ser rigtig flot ud, nu i vinter farver, selvom den er ved at være lidt slidt.

Den har holdt lige indtil Simba fandt ud af, at den var sjov og lege i:

Jeg har en del forskellige hostaer rundt omkring i haven. På en lille rundtur fik jeg øje på én der står i hyldebedet mellem nogle bregner. Den stod med tykke runde knopper på spring, lige med en smule hvidt på, og så mægtig fin ud.
Jeg bliver i der hele taget tit fascineret af knopper, når de er lige ved at folde sig ud. Det er bare altid lidt af et mirakel.

Jeg tog nogle billeder fra 17/8 – 30/8, fra knop og til den tilsidst stod med kridhvide blomster og lyste så flot op i det lidt mørke hjørne. 

Hold fast det har været noget af en aktiv påske. Vi har haft det fineste vejr med sol og meget blå himmel. Lidt koldt, men det gør ikke noget når der arbejdes.
Projekt påske ferie har været nedskæring af vores vildtvoksende skråning, som er havesiden af en vold ud mod vejen på den anden side. Der vokser snebær, hyld, efeu og spidsløn. Det hele breder sig og var efterhånden kommet til at fylde lidt for godt.
Nu er en stor del skåret ned og jeg har pludselig fået lys i køkkenhaven og i haven i det hele taget.

Det hele er dog ikke væk. Der vokser en stor rose med skønne hvide blomster. Der er også et par andre træer, så der er stadig steder til fugle og smådyr. Det hele vokser jo også op igen hen af vejen.

Nu er mit nyligt anlagte kvashegn i haven i hvertfald fyldt op. Der er også lagt maser af kvas og stammer på toppen af volden, så det meste bliver på grunden.

/
Jeg har også været i gang i vildbedet. Der står en meget gammel stub på 1,5 m. Det er nok omkring 15-20 år siden træet blev fældet og nu er stubben ved at smuldre totalt. Der har vokset efeu op ad den og rundt om i bedet. Det er jeg godt igang med at rense ud i. Jeg vil ha noget andet.

For 2 år siden blomstrede min mørke hyld for første gang, med fine lyserøde store blomsterklaser og i år besluttede jeg mig til at lave saft. Jeg synes ikke jeg ville ribbe den helt for blomster, så jeg tog også blomster fra den almindelige hyld. Det blev meget fint og smager fantastisk og flot ser det ud.

Jeg hælder den færdige saft på isterningeposer og fryser den. Så kan man bare tage nogle isterninger ud i et glas og hælde vand over, så er dejlig kold saft, når de er tøet op.