Måned: april 2025

Her følger lidt om mine erfaringer med krydderurter i haven. Jeg har slet ikke fået taget nogle billeder, det må blive et projekt i løbet af i året.

Krydderurter i kryddercirklen:

Salvie: jeg plantede to salvier sidste år, en almindelig og en broget bladet. De blev ret flotte og her i foråret klippede jeg begge ned, så jeg er spændt på om de kommer fint igen.

Kinesisk purløg: får hvide blomsterkugler.
Vild hvidløg: får lyserøde blomsterkugler. Supersøde begge to. Jeg har dem nu mest til pynt, men de er spiselige.

Rosmarin: jeg satte en for et par år siden, men den kom ikke igen. Den er også lidt sart, men nogen gange kan man være heldig, at den overvintrer. Jeg har tænkt, at jeg skal have mig en rosmarin igen og så vil jeg have den i en krukke ved kryddercirklen. Så er der mulighed for at flytte den i drivhuset eller udestuen om vinteren.

Timian: jeg har to, en fin, lille citrontimian og en almindelig timian. Dem har jeg haft flere år og de ser altid ret døde ud, et godt stykke frem mod sommeren, men så lige pludselig er de fine og grønne og til at klippe af i lang tid.

Estragon: den har jeg godt held med, den står i en potte, der står ude hele året, den er ret god til sauce. Den forsvinder helt om vinteren, men kommer hurtigt i gang tidligt om foråret.

Der er også lidt andet end krydderurter i cirklen, bla. en æblekvæde, der jo er ikke en krydderurt, men dog spiselig, hvis man altså f.els. sylter den. Der er også en blåbær med lyserøde bær og en del vilde blomster, som tiltrækker gode insekter, og lidt forskellige stauder.

Krydderurter andre steder i haven:

Purløg, citronmelisse, merian/oregano og bronzefennikel. De er alle flerårige, dvs de kommer igen år efter år, og de selvsår sig også en del rundt omkring.

Persille: Hvert år sætter jeg persille, enten i køkkenhaven på række eller i en selvvandende potte, det fungere fint begge dele. Jeg køber en potte, som jeg deler i smådele. Den overvintrer også, men sætter blomst i løbet af foråret andet år og dør herefter.

Basilikum: den køber jeg også som en færdig plante og potter om i en større potte. Så har den det fint i køkkenet i lang tid.

Dild: har jeg aldrig fået til at fungere godt i køkkenhaven, den spirer aldrig eller bliver spist af snegle med det samme, men sidste år såede jeg den tæt i en krukke på terrassen og det blev bare superfint. Jeg såede et par gange hen over sommeren og det er vist måden frem, hvis jeg skal have dild i min have.

Alle krydderurter smager bare så meget bedre end det jeg køber i supermarkedet.

I dag, en søndag midt i april, fik jeg klippet min sommerfuglebusk ned. Det var mildt og lunt, med en dejlig blå himmel, så nu skulle det være.
Jeg klipper den hvert år her ved denne tid. Der er allerede store, fine skud, så det kan være lidt svært, men ellers bliver den alt for stor.
De afklippede grene er alletiders til blomsterstøtte og meget andet, så dem gemmer jeg, de skal bare lige have de længste sidegrene klippet væk, så er de fine.
Til sommer får den flotte, mørk lilla blomster og bliver temmeligt høj. Det glæder jeg mig til. 
Da jeg nu var så godt igang, fik jeg også beskåret de fleste af mine roser.
En sommerfuglebusk hos min yngste, Kris, fik også en tur, den har vokset lidt vildt og er vist ikke blevet klippet før, så nu bliver det også spændende, at se hvordan den kommer til sommer.